La mejor parte de salmuera para pollo

para que quede uniforme y la cocción sea homogénea aunque no se elimina del todo la potingue externa para que no pierda jugosidad ni se seque.

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Salmón con elote molesto y poro frito ¡Llegó el plato fuerte! Ahora te toca disfrutar de un exquisito y saludable platillo: salmón con elote molesto y poro frito. Conoce la receta.

Pon las 2 cucharadas restantes de aderezo en la sartén. Agrega el anca, la cebolla y los chiles; cocina durante 5 minutos hasta dorar y ablandar todo, revolviendo de vez en cuando.

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Encendemos el horno a 180 °C, retiramos el film y metemos bandeja con la paleta, que se horneará con la piel alrededor de arriba

Cuando tenemos la paleta asada, encendemos el grill del horno, la pincelamos con la salsa y la gratinamos durante unos 15 minutos para que la piel se tueste.

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Al día posterior encendemos el horno a 180 °C, retiramos el film y metemos la fuente con la paleta en el horno. Horneamos la paleta con la piel hacia en lo alto y, si queremos que la piel nos quede tostada, ni la voltearemos ni la impregnaremos con la salsa durante la cocción. Esto es, sin duda, algo opcional y a gusto de cada unidad.

Este es un limpio que le agregas a la salsa y es lo que le da el sabor ahumado y lo hace notar como si hubiera esta horas y horas con el humo de la madera en el ahumador.

Por suerte la carne parecía congruo cocinada y un termómetropolitano interno marcaba que la carne estaba a 70ºC, lo que Bancal una buena señal. Abrí los tiros un poco y la temperatura volvió a subir lentamente hasta los 110ºC.

Es delicioso servido en tacos o con salsa de tomate. O en un guisado servido con arroz blanco. También se puede disfrutar como “entredos” en sándwich.

Limpia la lengua de res poniéndola bajo agua fría hasta que no tenga una sensación viscosa y no haya más muerte hasta que el agua salga limpia. También puede usar un cepillo para vegetales para restregarla.

A nosotros como más nos gusta es ponerlo En el interior de un buen pan de centeno o pan germano con una miga consistente, pepinillos y algo de mostaza, y para compartir una ensalada para creer que comemos sano

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